- L'utensili di cucina in aluminiu sò cumuni in usu oghje ghjornu. Tuttavia, ci sò sempre qualchi tippi di pruduzzione diffirenti, ciò chì face chì i prudutti sianu diffirenti. Utensili di cucina in aluminiu pressofusu, utensili di cucina pressati è utensili di cucina in aluminiu forgiatu.
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1. Vantaghji di a fusione di l'aluminiu
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Cù l'aluminiu pressofusu, hè faciule ottene diversi spessori di parete in utensili di cucina, per esempiu, u fondu grossu di u pressofusuCasseruola d'aluminiupò distribuisce è almacenà bè u calore, i muri laterali fini ponu riduce u pesu è ùn assorbenu micca troppu calore inutile, è infine i bordi forti ponu rende stabili l'utensili di cucina. Un altru vantaghju di l'aluminiu fusu hè chì hè largamente senza stress di materiale. Versate u fornu in u liquidu per rinfriscà, a cunversione ùn hè micca necessaria. Siccomu l'aluminiu si espande cunsiderabilmente quandu hè riscaldatu, hè un vantaghju se u stress di materiale creatu in u fornu ùn si stressa micca per via di a furmazione.
- 2. Svantaghji di a fusione di l'aluminiu
U prucessu di fabricazione hè di solitu più caru, cum'è u pruduttu finale, hè di solitu assai più caru chè l'altri dui tipi di pruduzzione. Inoltre, a superficia di l'utensili di cucina in aluminiu fusu mostra qualchì volta segni di u prucessu di fusione, vale à dì, piccule indentazioni o segni creati da u stampu.
- 3. Aluminiu pressatu è forgiatu
PENTOLA è padelle in aluminiu chì ùn sò micca fatte d'aluminiu fusu, ma pressate o forgiate. Per fà questu, un pezzu d'aluminiupadella è padellehè perforatu da a piastra è poi pressatu in forma cù una grande forza o forgiatu à fretu.Inoltre, a pressatura hè aduprata principalmente per prudutti abbastanza economici, di solitu cù un spessore di parete di solu 2-3 mm.
L'utensili di cucina fatti d'aluminiu forgiatu anu una struttura di materiale più stabile per via di u prucessu di forgiatura, durante u quale a forza esercitata nantu à l'aluminiu hè assai più grande chè quandu hè pressatu. Di cunsiguenza, l'utensili di cucina fatti d'aluminiu forgiatu sò generalmente più forti di l'utensili di cucina fatti d'aluminiu pressatu. Strutture più cumplesse ponu ancu esse ottenute durante u prucessu di forgiatura, cum'è i bordi di rinforzu, chì sò in realtà tipici di l'aluminiu fusu.
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4. Svantaghji di l'aluminiu pressatu è forgiatu
Ancu quandu sò freddi, i utensili di cucina in aluminiu anu digià una certa quantità di stress internu nantu à u materiale perchè a foglia d'aluminiu in realtà piatta hè compressa in a forma di una padella o di una pignatta. In più di sti stress di u materiale, ci sò ancu stress di dilatazione termica durante l'usu. In particulare l'aluminiu estremamente sottile, a basa pò deformassi permanentemente in cundizioni estreme (cum'è u surriscaldamentu o un riscaldamentu assai irregulare per via di un pusizionamentu incorrectu nantu à u pianu di cottura).
- 5. E padelle d'aluminiu anu bisognuPiastra inferiore à induzione,L'aluminiu ùn hè micca ferromagneticu, dunqueutensili di cucina in alluminioùn pò esse adupratu direttamente in i fornelli à induzione ordinari. U metudu u più cumunu hè di attaccà una piastra d'acciaio inox ferromagnetica à u fondu di l'utensili di cucina in alluminio. Questu pò esse fattu versendu pezzi grezzi perforati o saldendu una piastra d'acciaio inox à superficia piena.Nutate bè chì u diametru di u fondupiastra d'acciaio à induzionetende à esse un pocu più chjucu chè u fondu.
Data di publicazione: 31 di lugliu di u 2023
